Dom Perignon Blanc 2006 0,75l

Dom Perignon ročník 2006

V první chvíli uchvátí jemností buketu, který je čistý, svěží a průzračný. Jemný odstín s květinovým a ovocným podtónem se otevírá a rychle přechází do temnějších vrstev prosycených kandovaným ovocem, sušeným senem, nádechem grilování a nótami lékořice. Chuťový vjem se rozvíjí na patře, je velkorysý, šťavnatý a oblý. Víno klouže po jazyku a rozpíná se, je hedvábně jemné. Postupně se stává komplexnějším a výraznějším. Zanechává po sobě zajímavou nahořklost se slaným nádechem moře.

Klima roku 2006 bylo poměrně suché a teplé, s několika výjimkami. Červenec byl vskutku tropický, ovšem v srpnu panovalo na tuto dobu netradiční chladno a vlhko. Téměř letní počasí v září skvěle dotvořilo charakter této unikátní směsi. Vysušilo potenciální zárodky plísní a dodalo hroznům lepší vyzrálost než je obvyklé. Sklizeň započala 11. září a trvala tři týdny.

Aroma

V první chvíli nás uchvátí jemností buketu, který je čistý, svěží a průzračný. Jemný odstín s květinovým a ovocným podtónem se otevírá a rychle přechází do temnějších vrstev prosycených kandovaným ovocem, sušeným senem, nádechem grilování a nótami lékořice.

Chuť

Chuťový vjem se rozvíjí na patře, je velkorysý, šťavnatý a oblý. Víno klouže po jazyku a rozpíná se, je hedvábně jemné. Postupně se stává komplexnějším a výraznějším. Zanechává po sobě zajímavou nahořklost se slaným nádechem moře.