Prosper Mafoux

V roce 1860 zanechává Prosper Mafoux svojí notářské praxe a zasvěcuje svůj život svojí největší lásce a to vínu.

Zakládá vlastní firmu Burgunské vesnici Santenay.

Jeho syn Cyprien ale koukal dál za hranice Francie a díky tomu se rodinná vína oběvují na stolech v Anglii, Nizozemsku a i Spojených Státech.